Dietary fumonisin may compromise the nutritive value of feed and distort copper and zinc digestibility and retention in weaned piglets – JOURNAL OF ANIMAL PHYSIOLOGY AND ANIMAL NUTRITION 107 : 2 pp. 504-517. Paper: 13724 , 14 p. (2023)
A fumonizin B1 mikotoxin termelés-csökkentő hatása jelentős gazdasági veszteségeket okoz. A szerzők elsőként igazolták sertésben, hogy a toxin csökkenti a kálcium, a foszfor, a réz és a cink bélsárból mért látszólagos emészthetőségét, valamint a réz és a cink retencióját.
ZEEBONE, Y. Y.;
KOVÁCS, M.;
BÓTA, B.;
ZDENĚK, V.;
TAUBNER, T.;
HALAS, V.
Élelmiszerbiztonság